8 (800) 333-15-48 - Бесплатный номер!

8 (952) 818-35-97

zakaz@dip-shop.com

Описание профессий. Продавец продовольственных товаров    
У нас Вы можете заказать документы (свидетельство, сертификат, диплом) по профессии Продавец продовольственных товаров. Для этого перейдите в раздел "Заказать документ"

Описание профессии 
Продавец непродовольственных товаров - лицо, выступающее посредником между производителем товара и покупателем. В самых общих чертах задача продавца состоит в том, чтобы предоставить покупателю необходимый ему товар и получить за этот товар деньги. Специализация продавца определяется видом товаров, с которыми он работает. Среди продовольственных товаров выделяют мясную и рыбную продукцию, бакалею, кондитерские и кулинарные изделия, овощи и фрукты. Промышленные товары включают в себя более двух десятков разновидностей. 

Как получить профессию?
Для большинства работодателей достаточно, если продавец имеет законченное среднее образование, но если вы хотите устроиться в торговое предприятие с более или менее престижной репутацией, то требования к образованию возрастут. Например, для работы с какой-либо сложной техникой (бытовые приборы, автозапчасти) необходимо начальное профессиональное образование в области торговли или среднее техническое образование. Ну а высшее образование, причем практически любое, откроет вам дорогу во многие престижные супермаркеты и торговые организации. Также всегда приветствуется дополнительное образование, например курсы продавцов или курсы по психологии общения. Основное же значение все-таки имеет предыдущий опыт работы.

Требования к кандидатам
Продавец должен знать:
ассортимент, классификацию, характеристики и назначение непродовольственных товаров;
способы использования товаров и правила их эксплуатации;
правила расшифровки артикула и маркировки;
государственные стандарты и технические условия на продаваемые товары, тару и маркировку;
гарантийные сроки пользования продаваемыми товарами;
виды брака, правила обмена и возврата товаров;
принципы оформления прилавочных и внутримагазинных витрин;
приемы и методы обслуживания покупателей;
устройство и правила эксплуатации торгово-технического оборудования и контрольно-кассового аппарата.
Продавец должен уметь:
четко и вежливо обслуживать покупателей;
оперативно производить расчеты с покупателями;
предотвращать и разрешать конфликтные ситуации с покупателями;
оформлять необходимую документацию;
производить упаковку товара;
работать с торгово-техническим оборудованием и контрольно-кассовым аппаратом, в т. ч. устранять мелкие неисправности.
Требования к индивидуальным особенностям специалиста
Для успешной деятельности в качестве продавца необходимо наличие следующих важных  профессиональных качеств:
хорошая долговременная и оперативная память;
арифметические способности;
коммуникабельность;
эмоциональная устойчивость;
доброжелательность, вежливость;
артистичность;
ответственность.


Обязанности
Доминирующие виды деятельности профессии продавца:
проверка наличия товара в отделе до начала рабочего дня;
подготовка товара к продаже (расположение, оформление продукции, расположение ценников);
подготовка в подсобном помещении тележек и контейнеров с товаром для предотвращения перебоя в торговле;
предложение товара и обслуживание покупателей;
ознакомление покупателя с ассортиментом и помощь в выборе покупки;
информирование покупателей о назначении, свойствах и качестве товара;
предоставление покупателю кратких сведений о технологии производства товара;
информирование покупателей о ценах, выписка чеков и подсчет стоимости товара;
выдача товаров по оплаченным чекам или непосредственный прием денег за товар, обмен товара (при предъявлении чека);
поддержание чистоты и порядка на витрине, рабочем месте в течение рабочего дня и оформление оконных и внутримагазинных витрин;
изучение спроса покупателей и получение товара со склада, базы.
Продавец непродовольственных товаров:
проверка и демонстрация действия товара (электроприборов, музыкальных инструментов, часов, игрушек и т. д.);
информирование покупателей о моде текущего сезона;
оформление гарантийных паспортов на товар;
подбор, примерка, отрез, комплектация товара и помощь в определении размера изделий.
Продавец продовольственных товаров:
взвешивание, упаковка и отпуск товара;
информирование покупателей об особенностях, кулинарном назначении и питательной ценности продаваемых изделий;
работа с оборудованием (весы, холодильники, режущие машины и аппараты).

Продавец продовольственных товаров

§ 34. Продавец продовольственных товаров 2-го разряда

Характеристика работ. Обслуживание покупателей: нарезка, взвешивание и упаковка продовольственных товаров, подсчет стоимости покупки, проверка реквизитов чека, выдача покупки. Контроль своевременности пополнения рабочего запаса товаров, их сохранности, исправности и правильности эксплуатации торгово-технологического оборудования, чистоты и порядка на рабочем месте. Подготовка товаров к продаже: проверка наименования, количества, сортности, цены, состояния упаковки и правильности маркировки; распаковка, осмотр внешнего вида, зачистка, нарезка, разделка и разрубка товаров. Подготовка рабочего места: проверка наличия и исправности оборудования, инвентаря, заточка и правка инструмента; установка весов. Получение и размещение упаковочного материала. Размещение товаров по группам, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы. Заполнение и прикрепление ярлыков цен. Подсчет чеков (денег) и сдача их в установленном порядке. Уборка нереализованных товаров и тары. Подготовка товаров к инвентаризации.

Должен знать: ассортимент, классификацию, характеристику, назначение, питательную ценность и розничные цены, признаки доброкачественности продаваемых товаров; нормы естественной убыли продовольственных товаров и порядок их списания; правила эксплуатации обслуживаемого торгово-технологического оборудования; приемы и методы обслуживания покупателей; методы сокращения товарных потерь и затрат труда.

§ 35. Продавец продовольственных товаров 3-го разряда

Характеристика работ. Обслуживание покупателей. Консультирование покупателей о свойствах, вкусовых особенностях, кулинарном назначении и питательной ценности отдельных видов продовольственных товаров. Предложение новых, взаимозаменяемых товаров и сопутствующего ассортимента. Участие в получении товаров. Уведомление администрации о поступлении товаров, не соответствующих маркировке (накладной ведомости). Оформление наприлавочных и внутримагазинных витрин, контроль их состояния. Изучение спроса покупателей.

Должен знать: основные виды сырья, используемого при изготовлении продовольственных товаров; признаки сортности, методы снижения потерь при хранении и реализации продаваемых товаров; принципы оформления на прилавочных и внутримагазинных витрин; наименования основных поставщиков продаваемых товаров, особенности ассортимента и качества их продукции; основные принципы устройства обслуживаемого торгово-технологического оборудования; приемы и методы обслуживания различных контингентов покупателей с учетом их пола, возраста, уровня знаний о товаре и других особенностей; основы коллективных форм организации и оплаты труда.

§ 36. Продавец продовольственных товаров 4-го разряда

Характеристика работ. Обслуживание покупателей. Получение продовольственных товаров со склада, определение их качества по органолептическим признакам, отбор образцов для лабораторного анализа. Составление заявок на ремонт торгово-технологического оборудования. Составление товарных отчетов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров и приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей. Участие в проведении инвентаризации. Разрешение спорных вопросов с покупателями в отсутствие представителей администрации.

Должен знать: порядок приема продовольственных товаров от поставщиков; государственные стандарты и технические условия на продаваемые товары, тару и их маркировку; правила установления брака продовольственных товаров; простейшие лабораторные методы определения качества продовольственных товаров; правила взятия проб и отбора образцов для определения пищевой пригодности продовольственных товаров; принципы оформления оконных витрин; порядок проведения инвентаризации, составления и оформления товарных отчетов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров и приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей; прогрессивные формы и методы обслуживания покупателей.
Заказать обратный звонок
Купить удостоверение, свидетельство, диплом курсов по профессии Продавец продовольственных товаров